Прямой эфир телеканала Крым24

Живые
Просмотров: 213

Живые "фильтры": в Керченском проливе возобновят искусственное разведение мидий

В Керченском проливе решили возобновить искусственное разведение мидий. Сегодня на прилавках магазинов практически не найти местный Черноморский деликатес. Откуда везут моллюсков в город-герой и почему существовал запрет на их производство, узнавала Кристина Красюк.

В одном из магазинов Керчи искусственно выращенные мидии держат в специальном аквариуме с очищенной морской водой – её температура не больше пяти градусов. Для местных жителей этот вид моллюсков уже давно не является деликатесом, покупают круглый год.

Мидии содержат много полезных веществ, существуют десятки рецептов их приготовления. Однако, помимо пищевой ценности двустворчатые служат своеобразным фильтром морской воды, индикатором различных загрязнений. Рыбаки-любители добывают моллюсков вручную, физическим лицам вылов мидии разрешён, но есть ограничения – не больше 5ти килограммов на человека в сутки. Промысловый запрет установили летом прошлого года.

Сегодня керченские предприниматели продают, в основном, привозные морепродукты из разных регионов полуострова, некоторые торговцы покупают мидии у местных водолазов. Такая ситуация сложилась еще несколько лет назад, когда на время строительство Крымского моста временно запретили искусственное разведение моллюсков в акватории Керченского пролива.

По данным специалистов, искусственное производство мидий в проливе скоро возобновят. После обследования территории, предпринимателям выделят так называемые огороды - участки в море для установки коллекторов.


Кристина Красюк, Александр Коваль, новости 24, Керчь.