Прямой эфир телеканала Крым24

Олива может стать новой визитной карточкой полуострова
Просмотров: 547

Олива может стать новой визитной карточкой полуострова

Крымский федеральный университет совместно с Ботаническим садом планируют получать эту культуру в промышленных масштабах. Для этого закладывают экспериментальную посадку в Форосе, а в Симферопольском районе построят теплицу для выращивания субтропической культуры. О перспективах нового для Республики направления – в материале Елены Байрамовой. 

Дмитрий Протанин давно занимается изучением новых технологий, позволяющих получать оливу высокой жирности в условиях дефицита влаги. Кстати, нигде в России её не выращивают – не  подходит климат. А здесь, в Форосе он идеальный - субтропики. На этой площади плодоносят 254 дерева экзотической культуры. С одного можно собрать 30-40 килограммов плодов, а это - 3-4 литра масла.

«Мы выходим на промышленную основу. Здесь применяем схему посадки 6 на 4 метра. То, что принято. И одновременно мы на части нашего сада заложили опыт 6 на 2 метра. Вполне возможно, с одного гектара получать будем от 4 до 6 тонн», - сказал Дмитрий Потанин, доцент кафедры плодоводства и виноградарства академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И. Вернадского.

Таких результатов можно достичь через пару лет. Необходима обрезка, механизированная уборка и защита от вредителей. Уже известно, что на полуострове можно производить продукты, конкурентные на мировых рынках. Есть возможности и потенциал.

Ещё восемь лет назад учёные крымского вуза начали проводить опыты по выращиванию таких субтропических культур, как зизифус, хурма, гранат, инжир и олива на южном берегу Крыма. Тогда впервые был опробован интенсивный метод закладки оливковой рощи. Это позволило собрать урожай уже на 6-й год.

Этого сорта оливы нет в реестре Республики. Крымский федеральный университет совместно с Ботаническим садом сейчас на этапе его регистрации. Учёные разрабатывают технологию выращивания. В Форосе заложат дополнительный маточник, а затем этот посадочный материал – тысячу деревьев - перенесут в теплицу на базе Агропромышленного колледжа в селе Маленькое.

«Мы планируем брать посадочный материал с этой рощи. Мы будем черенковать. Потом они будут укореняться. Потом они будут доращиваться в специализированной теплице. Затем к ноябрю мы планируем закладку этого сада в защищённом грунте», - сказал Михаил Сергеев, проректор по внешним связям КФУ им. В.И. Вернадского.

Пока на площади в один гектар. Для промышленных масштабов нужно куда больше. Для инвесторов это перспективная отрасль. В этом году крымские агрономы уже изготовили первое оливковое масло холодного отжима. Его уже представили на многих всероссийских площадках и выставках.


Елена Байрамова, Антон Лукьяненко, «Новости 24», Форос.